ヨロッコビール×地産のワカメ

鎌倉のブルワリー「ヨロッコビール」がこの春にリリースした「Submarine Forest」の素材は、逗子·小坪漁港で水揚げされ...

2024.07.13

50年後の美味しいマグロのために

日本の食文化に欠かすことのできないマグロ。「環境を維持しながら50年先にも美味しいマグロを届けたい」という想いで、経済性を損なわ...

2024.07.12